Дымогенератор Меркель-Премиум, с фильтром, 5 л

Наши контакты

ИДЕТ ПЕРЕОЦЕНКА СТОИМОСТИ ТОВАРА! Стоимость товаров может быть не актуальной, просим уточнять актуальную стоимость у констультанта
г. Хабаровск, ул. Большая, 122 (ТЦ "Гранд", ост. Степная), 3й этаж, место 8, тел. +7 (4212) 24-43-84
г. Хабаровск, ул. Суворова, 28Б (МТЦ "Южный", центральный павильон, 2 этаж) +7 (4212) 20-24-25
г. Хабаровск, ул. Батуевская ветка 20А (рядом с Аптекой на Батуевской ветке) +7 (4212) 28-10-30
г. Владивосток, пр-т 100-летия Владивостока, 105а (рынок Вторая речка), стр. 3, павильон 185. +7 (423) 277-94-75

Главная » Приготовление пищи » Коптильни (шарабаны) » Дымогенератор Меркель-Премиум, с фильтром, 5 л

Дымогенератор Меркель-Премиум, с фильтром, 5 л

Модель: Dymogen_MERKEL_PREMIUM
Наличие: 5

Количество:

- или -

В закладки
В сравнение

Отзывов: 0 | Написать отзыв

Описание Отзывы (0)

Дымогенератор изготавливается в России и предназначается для холодного копчения продуктов. Корпус генератора изготовлен из качественной немагнитной пищевой нержавеющей стали толщиной 2 мм, оснащен деревянной жаропрочной крышкой, съемным дном для быстрого удаления золы. С одной загрузки дымогенератор "MERKEL" дымит от 5 до 12 часов в зависимости от того, на какую мощность вы включили компрессор, подающий воздух. Конструкция оснащена сборником для конденсата и смол. В нем вместе с парами воды оседают канцерогены, пепел и копоть, а очищенный дым попадает в коптильную камеру. Такая очистка дыма защищает продукты от попадания на них канцерогенов, образующихся в процессе горения. Поэтому домашние копчености намного безопаснее, чем купленные в магазине: их состав заранее известен, они не содержат химических добавок и приготовлены в «правильном» дыму.

Преимущества:

До 12 часов тления щепы. При полной загрузке щепы она тлеет, не затухая, около 12 часов, и все это время генерируется стабильный поток дыма.

Тарельчатый охладитель и барьерная система очистки. Дымогенератор оснащен охладителем, состоящим из 9 тарелок, на каждом ярусе которых происходит очистка и охлаждение дыма. Дым на выходе чистый, без сажи и копоти. Дымогенератор сам поддерживает оптимальную температуру копчения в 20 °C.

В качестве коптильного шкафа подойдет практически любая емкость. Единственно, объем коптильной камеры должен быть не более 11 куб.м.

Сбор конденсата и смол — все побочные продукты горения концентрируются в трубе с очистной системой и постепенно стекают вниз. После окончания процедуры копчения вам достаточно просто слить отходы из трубы и промыть ее.

Регулировка скорости подачи воздуха. Скорость подачи воздуха регулируется при помощи электрокомпрессора, идущего в комплекте.

Деревянная крышка. Крышка изготовлена из качественной древесины. Не нагревается, впитывает конденсат, плотно прилегает к стенкам дымогенератора — дым не будет сочиться наружу.

Быстросъемное дно. Дно дымогенератора фиксируется при помощи прижимного винта, который легко регулируется без использования инструментов. Таким образом, дно легко снимается и ставится обратно, например, чтобы удалить золу во время копчения.

Технические характеристики:

Тип копчения Холодный

Температура дыма 20-25°C

Коптильный шкаф любой объемом до 11 м³

Объем бункера для щепы 5 л

Время непрерывной работы до 12 часов

Система нагнетания воздуха активная (воздушный компрессор)

Регулировка тяги плавная

Система очистки дыма тарельчатая (9 тарелок)

Сборник конденсата и смол есть

Питание сеть 220 В

Материал корпуса нержавеющая сталь 2 мм

Габаритные размеры 130х400 мм (диаметр х высота)

Вес 3,4 кг

Написать отзыв

Ваше Имя:

Ваш отзыв:
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка:

Плохо Хорошо

Введите код, указанный на картинке:

Продолжить

Наши контакты

ИДЕТ ПЕРЕОЦЕНКА СТОИМОСТИ ТОВАРА! Стоимость товаров может быть не актуальной, просим уточнять актуальную стоимость у констультанта
г. Хабаровск, ул. Большая, 122 (ТЦ "Гранд", ост. Степная), 3й этаж, место 8, тел. +7 (4212) 24-43-84
г. Хабаровск, ул. Суворова, 28Б (МТЦ "Южный", центральный павильон, 2 этаж) +7 (4212) 20-24-25
г. Хабаровск, ул. Батуевская ветка 20А (рядом с Аптекой на Батуевской ветке) +7 (4212) 28-10-30
г. Владивосток, пр-т 100-летия Владивостока, 105а (рынок Вторая речка), стр. 3, павильон 185. +7 (423) 277-94-75

Тип копчения	Холодный
Температура дыма	20-25°C
Коптильный шкаф	любой объемом до 11 м³
Объем бункера для щепы	5 л
Время непрерывной работы	до 12 часов
Система нагнетания воздуха	активная (воздушный компрессор)
Регулировка тяги	плавная
Система очистки дыма	тарельчатая (9 тарелок)
Сборник конденсата и смол	есть
Питание	сеть 220 В
Материал корпуса	нержавеющая сталь 2 мм
Габаритные размеры	130х400 мм (диаметр х высота)
Вес	3,4 кг