Как выбрать самогонный аппарат – первый вопрос, который возникает у желающих попробовать свои силы в домашнем самогоноварении. Самостоятельное приготовление крепких напитков позволяет получить высококачественный, чистый продукт без примесей и сивушных масел, потратив минимум средств. От того, насколько правильно подобрано оборудование, напрямую зависит итоговый результат. Поэтому перед тем, как отправиться за покупкой, стоит определиться, где из чего вы планируете делать самогон, сколько денег хотите потратить.
Виды оборудования самогонных аппаратов
Чтобы безошибочно выбрать самогонный аппарат для дома, стоит знать, какие именно устройства предлагают современные производители:
-
Традиционный дистиллятор. Характеризуется упрощенной конструкцией и принципом действия. К плюсам такого оборудования относят быстрое получение спирта-сырца, компактные размеры, удобство эксплуатации и надежность. К минусам – слабую степень очистки и небольшая крепость готового продукта (до 85 процентов).
-
Самогонный аппарат с сухопарником. Использование этой модели способствует более «глубокой» очистке дистиллята от примесей. Дополнительно в сухопарник можно поместить специи, ягоды, лимонную цедру для ароматизации напитка.
-
Бражная колонна – такие приборы по-максимуму сохраняют вкусоароматические свойства самогона и позволяют получить продукт высокой крепости (до 95 процентов).
-
Ректификатор – применяется для приготовления чистого спирта. Только с помощью ректификационной колонны гарантировано 100 процентное отделение спирта-сырца от примесей.
Как выбрать самогонный аппарат для дома: советы новичкам
В зависимости от модификации используемого аппарата, можно получить:
-
Дистиллят – результат испарения и последующей конденсации спиртосодержащих продуктов, сохраняющий вкусовые и ароматические свойства исходного сырья. Распространенные примеры – виски, коньяки, кальвадос. Если вы собираетесь готовить эти напитки, выбирайте классическую модель самогонного аппарата, бражную колонну.
-
Ректификат – получается путем многократного перегона дистиллята, поэтому первоначальный вкус и аромат сырья почти не ощущается. Такой алкоголь считается максимально очищенным от вредных примесей, оказывающих отрицательное воздействие на организм. Ректификаты используются для изготовления водки, разнообразных ликеров, домашних настоек. В этом случае не обойтись без ректификационной колонны.
Важный критерий при выборе самогонного аппарата для дома – способ нагрева. С помощью газовых и электрических плит можно прогревать практически любой перегонный куб, если же вы используете индукционную поверхность, выбирайте специальные емкости, совместимые с индукцией. Хорошее решение, которое сэкономит ваше время — модель со встроенным нагревателем.
Оптимальный объем перегонной емкости – 15-20 литров и более, поскольку работать с менее вместительным оборудованием проблематично.
На что еще обратить внимание при выборе самогонного аппарата
Чтобы правильно выбрать самогонный аппарат для дома стоит также учитывать:
-
Высоту потолков в помещении – это актуально, если вы планируете купить громоздкую ректификационную колонну.
-
Условия эксплуатации. Если рядом есть водопровод, подойдет практически любая модель самогонного аппарата, однако нередко работать приходится за городом, на даче. В этом случае выручит оборудование, требующее ручной смены воды.
-
Материал. Аппараты производятся из пищевой нержавейки и меди. Нержавеющая сталь отличается надежностью, гигиеничностью и прочностью. Медные изделия (португальские аламбики) лучше сохраняют органолептические свойства напитков, но требуют тщательной очистки и бережного ухода.
Правильно выбрать самогонный аппарат для дома помогут отзывы экспертов и обычных пользователей. Также рекомендуем изучить рейтинг лучших моделей с подробным описанием преимуществ и недостатков популярных устройств.
0
