Приготовление самогона в домашних условиях – относительно несложный процесс. Вкусовые свойства, аромат и качество готового напитка во многом зависит от того, насколько правильно подобрано оборудование. С учетом огромного ассортимента разобраться, какой самогонный аппарат выбрать, проблематично, особенно если вы только начали заниматься самогоноварением. Первое, что требуется сделать – ознакомиться с популярными видами устройств.
Какой самогонный аппарат лучше для дома в 2020 году
Чтобы купить самогонный аппарат для дома или дачи и впоследствии не пожалеть о своем выборе, предлагаем подробно рассмотреть плюсы и минусы основных конструкций:
-
Лучший «традиционный» аппарат классик – простая и привычная модель, которая представляет собой перегонный куб и змеевик. Принцип действия самогонного аппарата заключается в нагреве браги до температуры кипения спирта. В процессе испарения пары поступают в холодильную емкость, где и преобразуются в самогон путем конденсации. На основе готового сырья делают виски, текилу, водку, абсент и другие разновидности крепкого алкоголя. В отзывах пользователи отмечают, что применение классического аппарата помогает по максимуму сохранить вкус и ароматические свойства исходного продукта. Устройство характеризуется компактными размерами, демократичной ценой, легкостью эксплуатации. К недостаткам самогонного аппарата относят низкий уровень очистки дистиллята.
-
Дистиллятор с сухопарником – этот элемент устанавливается между змеевиком и испарительным кубом, в результате чего повышается уровень очистки сырья. Такая конструкция исключает вероятность проникновения браги в дистиллят. Купить для дома самогонный аппарат с сухопарником – рациональное решение, если вы работаете в малогабаритном помещении. Оборудование занимает минимум места при хранении и транспортировке. Дополнительно в емкость можно добавить специи, ягоды, апельсиновую или лимонную цедру и другие ингредиенты для придания напитку яркого, насыщенного аромата.
-
Бражная колонна. Конструкция с дефлегматором, создающим оптимальные условия для конденсации различных примесей, способных изменить вкус и качество напитка. Пары спирта охлаждаются до момента попадания в змеевик, что положительно влияет на эффективность очистки дистиллята. При этом аромат используемого сырья остается неизменным. Купить самогонный аппарат такого типа целесообразно, если ваше рабочее место имеет достаточную площадь, поскольку модель характеризуется увеличенными размерами по сравнению с предыдущими вариантами. Обратите внимание: использовать оборудование можно как классический дистиллятор при условии выключенного дефлегматора.
-
Ректификационная колонна. Выбрав для дома самогонный аппарат этой модели, вы сможете регулярно получать продукт максимальной крепости (до 98 процентов). Оборудование выглядит как высокая вертикальная конструкция цилиндрической формы, в которой расположены устройства для теплообмена. Это единственное приспособление, гарантирующее полное разделение спирта-сырца на чистый спирт и примеси за счет непрерывного процесса дистилляции. Планируя купить ректификационную колонну, учитывайте, что она достаточно «требовательна» в плане обслуживания и эксплуатации. Это подходящий вариант для самогонщиков, которые уже освоили азы приготовления крепких напитков.
На что еще обратить внимание при выборе самогонного аппарата
Какой самогонный аппарат лучше купить для дома – зависит и от того, где вы планируете работать. Если в помещении, есть водопровод, подойдет практически любое устройство. Занимаясь самогоноварением в «полевых» условиях (например, на даче), стоит присмотреться к оборудованию, вода в котором меняется вручную.
Еще один важный фактор при выборе – способ нагрева. Разогревать перегонные кубы можно на электрических и газовых плитках. Продвинутые мастера предпочитают практичные модели со встроенным электронагревателем, позволяющим сэкономить время и ресурсы. Если вы применяете индукционную плиту, при выборе следует помнить, что не все емкости совместимы с индукцией.
Собираясь купить самогонный аппарат, заранее решите, перегонный куб какого объема потребуется. Для изготовления самогона в домашних условиях используются емкости от 10 до 100 литров.
Домашний самогонный аппарат – выбираем материал
Современные производители предлагают оборудование из меди и нержавеющей стали. Пищевая нержавейка – прочный, недорогой материал, который характеризуется:
-
Устойчивостью к коррозионным отложениям.
-
Гигиеничностью.
-
Неприхотливостью в уходе.
-
Долговечностью.
При контакте с продуктами нержавеющая сталь никак не влияет на качество сырья.
К преимуществам меди относят высокую теплопроводность и способностью к максимальному очищению дистиллята, что обеспечивает напитку «мягкость» и приятный аромат. Полностью из этого материала делают португальские аламбики, которые традиционно применяются для изготовления коньяков, виски или аутентичных напитков (текила, абсент, самбука и т.д.).
0
